Vitamin yang perlu kita waspadai adalah kelompok vitamin yang larut dalam lemak. Kelompok ini terdiri dari vitamin A, D, E, dan K, biasa disingkat ADEK. Vitamin A dan D lazimnya ditemukan dalam pil minyak ikan yang sering diberikan untuk anak-anak. Vitamin E didapat dalam berbagai makanan yang dikenal sebagai antioksidan yang berfungsi untuk menghancurkan lemak. Vitamin E sering diberikan pada orang tua. Vitamin K penting untuk mengatasi perdarahan.
Tabel 2. Kebutuhan vitamin yang tidak larut dalam air
|
Vitamin yang tidak larut dalam air |
|||||
|
|
|
vit A |
vit D |
vit E |
vit K |
|
Nama lain |
|
|
tokoferol |
|
|
|
Kebutuhan |
4000-5000 IU |
400 unit |
15 IU |
? |
|
|
Pencegahan |
100.000 IU |
1000 unit |
200-800 IU |
? |
|
|
Pengobatan |
? |
||||
|
Kekurangan |
defisiensi vi A |
rakitis |
tidak khas |
defisiensi vit K |
|
|
|
Keluhan umum |
buta senja |
kaki X – O |
? |
gangguan pembekuan darah |
|
Keracunan |
hipervitaminosis A |
hiperviaminosis D |
hipervitaminosis E |
hipervitaminosis |
|
|
|
Keluhan umum |
kulit kering |
gangguan fungsi ginjal |
gangguan reproduksi |
sakit pada dada |
1. Vitamin A
Pernahkah kita melihat seorang anak yang jika berlari sering menabrak kursi? Anak itu mungkin menderita rabun senja akibat kekurangan vitamin A. Vitamin A penting untuk mempertahankan keutuhan sel, pertumbuhan tulang, kesuburan, dan pertumbuhan janin. Vitamin ini banyak ditemukan pada sayuran (terutama wortel), buah, dan lemak ikan. Namun, sesungguhnya makanan yang sehat selalu mengandung cukup vitamin A. Kebutuhan vitamin A berkisar 4.000—5.000 IU.
Kelebihan vitamin A dapat terjadi pada anak yang dicekoki secara berlebihan dalam jangka waktu lama. Gejalanya adalah muntah, sakit kepala, hilang nafsu makan, kulit kering dan bersisik. Gejala ini akan hilang jika pemberian vitamin A dihentikan.
2. Vitamin D
Vitamin D adalah satu-satunya vitamin yang bersikap seperti hormon. Dari asal-usulnya, tergolong sebagai vitamin. Sehari-hari dibutuhkan 400 unit. Meskipun sama-sama didapatkan dari minyak ikan ataupun sayuran, vitamin D berbeda dengan vitamin A. Untuk menjadi aktif, vitamin D membutuhkan sinar matahari yang mengubah bahan makanan menjadi vitamin D. Adalah suatu keadaan luar biasa jika di negeri ini masih ada penyakit kekurangan vitamin D.
Sikap hormon vitamin D terlihat dari cara bekerjanya. Vitamin D bertugas mengatur logistik kalsium atau zat kapur dan mengatur kecukupannya di tulang. Tulang yang kekurangan ataupun kelebihan kalsium akan menderita berbagai penyakit. Semuanya dilakukan melalui kerjasama erat dengan berbagai hormon lainnya, seperti hormon kelenjar paratiroid.
Dapatlah dimengerti bahwa kekurangan vitamin D akan menimbulkan tulang anggota bawah yang lunak. Akibat adanya tekanan berat badan, tulang ini akan membengkok atau pengkar. Jika pengkar ke luar, akan terlihat berbentuk X. Jika ke dalam, berbentuk O.
Kelebihan vitamin D akan membuat penumpukan kalsium yang sembarangan. Berbagai batu akan muncul di saluran kencing dan kapur akan lengket di pembuluh darah. Kondisi ini akan sembuh jika dihentikan pemasokannya.
3. Vitamin E
Vitamin ini adalah suatu vitamin yang penuh dengan bakusilang pendapat. Gosip mengatakan bahwa vitamin E perlu untuk mempertahankan vitalitas hidup dan kemudaan. Hal yang pasti adalah asal-usul, manfaat pada binatang, dan penyakit kelebihannya. Vitamin ini banyak terdapat pada susu, telur, dan sayuran. Vitamin ini menyebabkan tikus betina mandul. Kelebihan vitamin E akan menyebabkan kelemahan otot, gangguan pembiakan, dan gangguan saluran cerna.
Hal yang tidak pasti adalah manfaatnya dan penyakit kekurangannya pada manusia. Ada yang mengatakan bahwa vitamin E adalah suatu antioksidan sehingga bisa mencegah semua penyakit, terutama kanker. Selain itu, jumlah kebutuhannya sehari-hari juga tidak diketahui.
4. Vitamin K
Vitamin K dibutuhkan untuk membuat zat pembekuan darah yang hanya dibutuhkan jika ada perdarahan. Tentulah bisa dipahami bahwa vitamin ini santai dalam keadaan normal.
Kebutuhan harian vitamin ini belum diketahui. Hal yang diketahui hanyalah kebutuhannya sedikit dan didapat dari makanan serta buatan beberapa bakteri. Penyakit kekurangan vitamin K disebabkan pasokan yang kurang karena berbagai kelainan usus ataupun ketidakberdayaan bakteri pembuatnya, seperti pada bayi baru lahir.
dokter serius nih? apa benar terlalu banyak vitamin E menyebabkan gangguan reproduksi?
Mas Thoso makasih atas kunjungan dan pertanyaannya> Gangguan reproduksi akibat kelebihan vit E jelas pada binatang tetapi belum dapat dipastikan pada manusia.
Kelebihan Vit D mengakibatkan penumpukan Kalsium,pertanyaannya berapa dosis yang diperluakan u/1hari dan bagaimana kebutuhan/dosis kalsium untuk penderita GGK.
trus vitamin A jika diberikan bagi bayi baru lahir apakah bahaya???
Mbak Diens makasih atas kunjungan dan pertanyaannya. Kelebihan vitamin yang tidak larut dalam air selalu membawa penyakit. Sehari-hari dibutuhkan 400 unit. Maaf mbak tolong diberitahu kepanjangan GGK supaya tidak salah menjawabnya.
Mbak Yelly makasih atas kunjungan dan pertanyannya. Bayi baru lahir sebaiknya hanya diberikan ASI.
dok, untuk vit D kebutuhan 400 unit itu maksudnya unit yang gimana dok ? tq
Mas Joko makasih atas kunjungan dan pertanyaannya. Maksudnua International Unit, ukuran baku untuk vitamin D
Dok..
Bagaimana jika ada penderita DM yang disertai komplikasi pada ginjal dan SSP???
Mas Averroes makasih atas kunjungan dan pertanyaannya. Wah kalau ada kelainan sistemik yang mempengaruhi absorbsi dan ekskresi tentu saja memakan vitamin harus dengan tuntunan dokter.
Macam-macam kelainan tyroid itu dibedakan hiper dan hypo??
Bisa dijelaskan mana yang hypo dan mana yang hiper??? Apa saja??
Mas Averroes makasih lagi dan saya harap bisa terusterisan memberikan komentar yang sangat informatif. Hiper atau hipo ditentukan oleh kadar ketiga hormon tiroid yaitu T3, T4 dan TSH. Penyakit hipertiroid misalnya penyakit Basedow sedangkan hipotiroid, myxedema
pak fungsi khusus dari vitamin ADEK tu apa
Mas Putra makasih atas kunjungan dan pertanyaannya. Vitamin A bemanfaat untuk penglihatan, Vitamin D untuk pertumbuhan tulang. Vitamin E belum diketahui dengan pasti mungkin untuk viatalisas dan vitamin K untuk mengatasi perdarahan.
Dok, apa benar vitamin e yang dikonsumsi bisa menggemukkan? Vitamin e itu larut dalam air, jikalau vitamin e yang water soluble apakah lebih bagus daripada yang tidak water soluble? Terima kasih atas jawabannya.
Mbak Jennifer, makasih atas kunjungan dan pertanyaannya. Bersama dengan vit A, vit D dan vit K, vitamin E tidak water soluble. Vitamin E itu sendiri tidak akan menggemukkan tapi makanan yang mengandungnya.
Dok, apa mksudnya larut dlm lemak? kalo yg dimaksud adalah lemak tubuh apa org yg kurus(alias kurang lemak) harus makan/minum yg berlemak dulu baru vitaminnya bisa larut?
Ms Ali makasih atas kunjungan dan pertanyaannya. Persoalannya bukan dalam memakan tapi bila disuntikkan. Vitamin yang larut dalam iar dapat disuntikkan langsung kedalam darah karea bisa larut. Yang larut dalam lemak tidak boleh disuntikkan langsung kedalam darah karena akan menjadi gumpalan yang dapat menyumbat aliran darah.
nama ilmiah vitamin k apa dok?
Panjang sekali keterangannya baca saja link ini Nengsi http://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_K
Dok, sy dpt info dari teman kl setelah terlambat dtg bulan pd bln pertama sampai pada bln ke enam mengkonsumsi vit B1,hasilnx akan menghasilkan janin berkelamin laki2, apakah benar itu dok?
Wah itu tidak benar Mas