Vitamin yang larut dalam air jarang menimbulkan keracunan karena mudah dikeluarkan oleh ginjal, seperti kelompok vitamin B dan vitamin C.
Tabel 1. Kebutuhan vitamin yang larut dalam air
|
Vit |
vitamin yang larut dalam air |
|
||||||||||
|
vitamin B kompleks |
Vit C |
|
||||||||||
|
vit B1 |
vit B2 |
niasin |
vit B6 |
asam pantotenat |
vit H |
inositol |
|
|||||
|
Nama lain |
tiamin |
riboflavin |
|
piridoxin |
|
biotin |
|
asam askorbat |
|
|||
|
Kebutuhan |
0,4 mg/1000 kcal |
1,4 mg/1000 kcal |
4,4 mg/1000 kcal |
1,5 mg/100 mg protein |
5—10 mg |
150—300 mcg |
? |
60 mg |
|
|||
|
Pencegahan |
2—5 mg |
5—10 mg |
13 mg |
? |
? |
? |
? |
air jeruk |
|
|||
|
Pengobatan |
25—100 mg |
50 mg |
? |
? |
? |
? |
300 mg |
|
||||
|
Kekurangan |
beri-beri |
defisiensi vit B2 |
pelagra |
defisiensi vit B6 |
? |
? |
? |
skorbut |
|
|||
|
Keluhan yang umum |
berat, lemah, dan bengkak pada tungkai |
mata tidak tahan cahaya |
kulit kemerahan |
radang kulit |
? |
? |
? |
pecah-pecah berdarah pada mulut |
|
|||
|
Keracunan |
tidak dikenal |
kenaikan asam urat |
tidak dikenal |
|
||||||||
|
|
Sumber: Sulistia Gan, Rianto Setiabudi, Udin Sjamsudin, Zunilda S. Bustami. |
|||||||||||
|
|
Farmakologi dan Terapi, edisi 3, Bab 50 Vitamin. FKUI. 1987 |
|
|
|||||||||
1. Vitamin B Kompleks
Vitamin B bekerja sebagai ko-enzim untuk suatu aktivitas kimiawi tubuh. Ko-enzim adalah ibarat provokator, yaitu suatu zat yang hanya merangsang tetapi tidak ikut bekerja.
— Tiamin (Vitamin B1)
Tiamin banyak terdapat pada kulit ari beras yang sudah tidak ada lagi pada beras yang diolah dengan mesin. Selain itu, tiamin juga terdapat pada jeroan. Tiamin adalah ko-enzim utama pada pengolahan karbohidrat untuk menghasilkan energi dan pembuatan insulin. Banyaknya tiamin tidaklah membuat pekerjaannya menjadi bertambah cepat.
Kebutuhan untuk bayi adalah 0,4 mg/hari, untuk dewasa 1 mg/hari dan untuk muda-mudi dan wanita hamil 1,2 mg/hari.
Kekurangan tiamin tentu akan mengurangi energi yang dirasakan oleh semua tubuh. Hilangnya nafsu makan, susah buang air besar, dan kesemutan merupakan gejala dini. Jika sudah lanjut, akan terjadi sembap.
Untuk pengobatan, dosisnya mencapai 25—100 mg/hari. Tiamin digunakan untuk mengobati kesemutan akibat berbagai kelainan saraf perifir (neuritis).
— Riboflavin (Vitamin B2)
Riboflavin bayak ditemukan pada susu, daging, hati, dan berbagai sayuran. Seperti halnya dengan tiamin, riboflavin juga merupakan ko-enzim untuk memberikan tenaga. Uniknya, tubuh kita hanya membutuhkan riboflavin jika menderita penyakit kekurangan vitamin B2. Dosis pengobatan adalah 5—10 mg/ hari.
Kekurangan vitamin B2 akan menimbulkan sakit tenggorokan dan radang di mulut. Selain itu, timbul pula infeksi pada kulit, gangguan pada mata, dan kurang darah.
— Asam Nikotinat atau Niasin
Niasin berfungsi sebagai ko-enzim protein yang penting untuk proses pernapasan. Niasin banyak ditemukan pada hati, kacang, susu, dan sereal. Kebutuhan sehari-hari adalah 13 mg yang tidak akan kurang jika kita makan banyak protein. Kekurangan niasin akan menyebabkan penyakit pelagra. Ciri-cirinya adalah kelainan kulit dan lidah. Kulit akan kering dan kemerahan.
— Vitamin B Kompleks Lainnya
Vitamin B kompleks lainnya adalah (1) piridoxin (vit B6), (2) asam pantotenat, (3) biotin (vit H), (4) kolin, dan (5) inositol. Dari kelima vitamin ini, inositol belum diketahui berapa kebutuhannya. Selain itu, semua vitamin ini belum pula diketahui berapa dosis untuk pengobatan dan pencegahan penyakit kekurangannya. Dari kelima vitamin ini, baru penyakit kekurangan vitamin B6 yang sudah diketahui.
2. Asam Askorbat (Vitamin C)
Kekurangan vitamin C sudah diketahui sejak zaman penjelajahan lautan di abad ke-18. Para pelaut yang tidak mendapat buah segar menderita penyakit skorbut. Gejala yang paling mudah terlihat adalah gusi berdarah. Kondisi ini mudah dimengerti karena asam askorbat atau vitamin C penting dalam pembentukan semen antarsel, pematangan sel darah merah, dan pembentukan tulang. Penyakit ini dapat diobati dengan jeruk segar yang ternyata banyak mengandung vitamin C.
Kebutuhan sehari vitamin C adalah 35 mg untuk bayi dan meningkat menjadi 60 mg untuk orang dewasa.
DOKTER, SAYA MAU TANYA NICH. ANAKKU UMUR 6,5 TH. KOK BERAT BADANNYA GAK NAIK2, APA ABSORSPSI USUSNYA GAK BAIK, SERING KEMBUNG. KURUS BANGET 12 KG.
Mbak Dhiyah makasih atas kunjungan dan masukannya. Mungkin cacingan dan sebaiknya dibawa berobat ke Puskesmas.
KENAPA YA, AQ MAKAN SEIMBANG, TAPI BERAT BADAN CEPET BANGET NAIKNYA.
TRUS AQ JUGA SUSAH BANGET BUAT BAB.
PASTI HARUS PAKE OBAT.
SAYA BIASA MINUM LAXING, TP TAKUT KETERGANTUNGAN.
GIMANA SOLUSINYA?????
Mbak Evi, makasih atas kunjungan dan pertanyaannya. Dari sulit bab saya dapat menyimpulkan bahwa makanan Mbak Evi kurang serat yang terdapat dalam buah dan sayur. Serat menarik air hingga bab menjadi lunak dan mudah dikeluarkan. Memang lebih baik tidak minum obat untuk itu.
Sebaiknya Mbak Evi berkonsultasi dengan ahli gizi dan janga lupa membawa catatan makanan yang dimakan sehari-hari termasuk cemilan. Tolong saya diberitahu kemajuan Mbak Evi ya.
Dok saya mau tanya,kenapa saya makan tiap hari lumayan banyak,tapi berat badan saya tidak pernah naik,ada apa ya dok..
Mbak Ely makasih atas kunjungan dan pertanyaannya. Vitamin itu bukan untuk menggemukkan badan dan hanya diperlukan sedikit sekali oleh tubuh.
dok,
berarti kalo ada supelemen vitamin C yang 1000mg itu tergolong nggak baik dong buat tubuh? krn ternyata saya jg baru tau kalo kebutuhan vitamin C untuk dewasa hanya 60mg/hari.
Mbak Monika makasih atas kunjungan dan pertanyaannya. Betul sekali Mbak kebutuhan semua vitamin termasuk vit C sangat sedikit. Mengenai dosis tinggi yang disebut pengobatan mega vitamin itu masih diperdebatkan.
cara man menyunat dengan cara saser
Mas Anas makasih atas kinjungan dan pertanyaannya. Apakah yang hendak Mas tanyakan?
Dok mau nanya nih,
ku punya benjolan di perut bagian bawah tepatny pangkal paha agak keatas, di bawah tulang pinggul…pa itu cuma benjolan biasa ato gejala penyakit lain?? tolong di jelasin dong dok..trims
Mas Minatoyonda makasih atas kunjungan dan pertanyaannya. Sudahklah diperiksakan ke dokter Mas? Saya tidak bisa menjelaskan kalau tidak tahu penyebabnya.
lum mas….saya takutny ini limfoma, tapi g ad gejala-gejala seperti demam atau lainny…apa benar ini limfoma??
Mas Mianto susah menjawabnya tanpa melihatnya. Maaf ya Mas.
dok saya mau tanya, kenapa vitamin C itu bisa larut didalam air?
Mbak Desty makasih atas kunjungannya. Vitamin C larut dalam air karena bersifat asam.
dok, saya mau tanya.
Scorbut itu sejenis penyakit apa??
yang disebabkan oleh kekurangan vitamin C..